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餐車風潮席捲關島!烈焰披薩、可可薄餅令人食指大動

出版日期 2018年7月31日

五花八門滿載各種美食的餐車在亞加納(Hagåtña)的史基納廣場(Skinner Plaza)擺開陣勢,人行步道也被車燈及串串燈飾點亮,每個禮拜四下午5點至晚上8點,關島博物館後方廣場新推出快餐車市集,饕客們可以在悉心打理的草坪上野餐,享受輕鬆隨興又令人難忘的露天餐飲體驗,每個禮拜亮相的餐車可能不盡相同,但絕對都能帶給消費者在地與健康的美味。

五花八門滿載各種美食的餐車在亞加納(Hagåtña)的史基納廣場(Skinner Plaza)擺開陣勢

就是這台快餐車 (The Food Truck) ,盡其所能使用在地食材
以雞肉檸檬香茅、豬肚燉肉、黑胡椒烤牛肉和Shataki釉豆腐等食材製作的傳統班米三明治,搭配蒸得軟綿綿的香Q白米,老闆喬伊.阿泰利(Joey Atalig)的食材都來自母親與曾祖母的自家庭院。「就是這台快餐車」也提供特製半磅漢堡:露西多汁漢堡配起司餡餅、培根與洋蔥醬,以及班米漢堡。最大的亮點是,老闆特製的私房肉醬與熱狗菜單包含班米熱狗、西雅圖熱狗、嗆辣紐約、柴鎮熱狗和經典熱狗,價格約介在新台幣90元到300元之間(3美元到10美元)。

就是這台快餐車 (The Food Truck) ,盡其所能使用在地食材

最富趣味設計理念的餐車:關島烈焰披薩 (Songge Guam Pizza)
Songge在查莫洛語中代表「燃燒」或「點燃」,出於檀香木與新鮮椰子的火焰讓移動式木造烤爐成為特色之一。老闆羅克.奇巧巧(Roke Quichocho)和老闆娘雀喜.梅爾(Chelsie Maier)為饕客提供六種以關島為主題且充滿在地食材的披薩,每一款批薩都是由五種起司打底,再鋪上「瑪麗安娜拿坡里紅醬」或「佩里羅勒青醬」其中一種招牌醬汁,不少人都認為這是島上披薩之最。僅約新台幣350元到380元(15美元至16美元),饕客就能選擇偏好的口味,店內最受歡迎的批薩是SUP Prim。

最富趣味設計理念的餐車:關島烈焰披薩 (Songge Guam Pizza)

補充足夠的水份,Hafa Adai你好檸檬水
由新鮮的卡拉曼西水果、有機糖以及開水這三種簡單的原料製成,老闆阿肯.庫茲(Ken Cruz)在有著細條紋飾的餐車上販售獨特而美味的冰涼新鮮卡拉曼西檸檬水。「你好檸檬水」有兩種杯裝尺寸:468毫升一杯約新台幣150元(5美元)和936毫升一杯約新台幣300元(10美元,贈送梅森罐) 。

最健康與美味的代表之一,阿Z的綠食堂 (Z's Green Canteen)
專門採用當地農產品打出五彩繽紛的奶昔,「阿Z的綠食堂」提供100%植物製成的食品。老闆推廣零浪費飲食,所以鼓勵主顧們盡量自備杯碗,8盎司奶昔約新台幣180元(6美元), 16盎司奶昔約新台幣300元(10美元)。手作椰子冰淇淋,單勺約新台幣90元(3美元),雙勺約新台幣150元(5美元)。

最健康與美味的代表之一,阿Z的綠食堂 (Z’s Green Canteen)

讓人垂涎三尺的可可薄餅 (Koko Crepes)
將香噴噴的麵糊抹在薄餅平底鍋上,老闆阿G.貝里薛(G. Belyshev)和女兒譚雅(Tanya)一同在淺藍色的餐車上供應加了香草冰淇淋的聖代以及薄餅,饕客可以無限量撒上花生醬、鮮奶油、莓果、香蕉、楓糖,或巧克力糖漿以及格蘭諾拉麥片。冰淇淋聖代一份約新台幣150元(5美元),可麗餅一份約新台幣210元(7美元)。

讓人垂涎三尺的可可薄餅 (Koko Crepes)


關島資訊

關島位於馬里亞那群島最南方,面積550平方公里,為密克羅尼西亞地區各島嶼中面積最大者,島上人口約17萬人。關島海灘充滿異國風情,熱帶森林蔥鬱茂密,鮮豔花卉常年盛開,是台灣旅客理想的旅遊地點。旅客前往關島當地可體驗多元活活動,包含各式水上活動如潛水、浮潛、賞鯨等、查莫洛文化、高爾夫、並可享受美式購物中心以及免稅精品商店採購樂趣。

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